Hollands Glorie

Vroeg in de ochtend, want ik wilde binnen de tijdslimiet arriveren in Copán Ruinas. Maar eerst een ontbijtje. De dag ervoor had ik goed en vooral goedkoop gegeten bij een kleiner cafetariaatje dus leek het me een prima idee om daar ook te gaan ontbijten. Ik vroeg om 'desayuno' (ontbijt) en wachtte rustig af met mijn té negro. Even later verscheen tot mijn verbazing exact hetzelfde gerecht als gisteren op tafel, alleen nu was het ei gebakken in plaats van geroerd :-|

Maar goed, met deze stevige maaltijd kon ik er in ieder geval tegenaan want ik had weer een behoorlijke reis voor de boeg. En alles verliep zowaar goed, afgezien van de gebruikelijke onderbreking omdat de bus stuk was. Ruim op tijd schuifelde ik Copán binnen en kon ik op zoek naar een hotel. Na wat omwegen belandde ik bij La Manzana Verde waar ik met een oer-Nederlands "Hoi!" begroet werd. Het was Sarah, die ik ontmoet had in Antigua. Ja ja, het is een kleine wereld.

Het hostel waar we zaten had een keuken en voor die avond besloten we om lekker Hollands hutspot te maken. Echt een maaltijd voor de koude winteravonden hier ;-) En uiteraard als toetje een warme chocolademelk. Ja, we leven erg mee hoor, met jullie daar in Nederland.

De volgende dag wilde ik uitslapen maar kennelijk ben ik dat verleerd want om 6.00 was ik zoals elke ochtend klaarwakker. Nog maar een beetje nagesoesd en daarna geprobeerd te ontbijten met pannenkoeken. Een eitje, behalve als je 3 tot 4 kopjes melk in het beslag doet in plaats van 3/4 kopje. Waarom lukt die pannenkoek toch niet? Alles geprobeerd totdat een Zwitserse collega, die wel wakker was ons erop wees dat het beslag toch wel érg vloeibaar was en de verpakking er maar eens op nasloeg. Tja... daar gingen we met onze Hollandse degelijkheid :o

Uiteindelijk dan toch onze magen kunnen vullen met panqueques con miel (honing) en we waren om 10.00 klaar voor de dag. Sarah ging werken en toen zij terugkwam wandelden we naar de fameuze ruïnes waarnaar het stadje vernoemd is. Heel anders dan Tikal, niet zo imposant qua hoogte en qua bouwwerken maar Copán blonk vooral uit in beeldhouwwerk. Stelaes met beeltenissen van enkele van de pakweg 20 koningen die de Maya rijk waren, altaren en het meest bekende monument: de Hieroglyphic Stairway, of wel een trap met een verhaal.

Terug in het stadje wat inkopen gedaan en die avond wederom oud Hollandsch gedineerd met bloemkool in aspergesaus, uiteraard vergezeld van gekookte aardappeltjes en voor mij een stukje gehakt. Nog een kopje thee en het was bedtijd.

Website Sarah: http://www.sarahottenhof.waarbenjij.nu